A.对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
B.对规定的要求已得到满足的认定
C.是否满足已确定危害水平
D.评价某一特定批次产品的可接受性
A.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针
B.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标
C.食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安
问题：
[单选] 以下适合于做关键限值的监视参数的是（）
A.温度、压力
B.水活度
C.菌落总数、大肠菌群
D.酶活性
问题：
[单选] 组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。
A.食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B.控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C.相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位
问题：
[单选] 以下哪一个不属于食品安全问题（）
A.生物毒素
B.营养不良
C.化学试剂
D.食品中的玻璃和石块
问题：
[单选] （）下列关于关键控制点的说法正确的是：
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在
A.企业组织机构图
B.车间职能分配图
C.工厂厂区平面图
D.以上都是
A.顾客
B.主管部门
C.最高管理者
D.供方和分包商
问题：
[单选] 更新评价活动的输入内容应包括（）
A.沟通
B.食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性
C.验证活动和管理评审的输出
D.a＋b＋c
问题：
[单选] 关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）
A.科学刊物
B.法规性指标
C.专家及实验
D.所有答案都正确
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