问题:
[判断题,简答题] 食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织全部产品或部分产品。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 最高管理者应指定有权启动召回的人员。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 操作性前提方案属控制措施,可用于整个生产体系中。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 某些产品的加工过程可能没有关键控制点
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 根据本标准所定义的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期性确认。
A.正确
B.错误
问题:
[判断题] 当组织规模小且欠发达时,其可以适当减轻履行在食品链沟通的责任。
A.正确
B.错误