临床营养题库_考试资料记录

问题：

[单选] 可较好地反映人体铬的状况的指标是（）

A.血铬

B.尿铬

C.发铬

D.A+C

E.A+B+C

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）

A.1kcal

B.4.0kcal

C.9.0kcal

D.7.0kcal

E.16.7kcal

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 锰的生理功能是（）

A.作为金属酶的组成成分

B.作为酶的激活剂

C.参与超氧阴离子转化

D.参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成

E.以上全是

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）

A.供给充足的能量

B.满足对蛋白质的需要

C.满足对钙、铁的需要

D.通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收

E.补充B族维生素

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 钙的生理功能不包括下面哪一项（）

A.构成骨骼和牙齿

B.参与凝血过程

C.维持神经与肌肉活动

D.与蛋白质及核酸合成有关

E.促进体内某些酶的活性

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 含铬丰富的食物不包括（）

A.肉类

B.鱼贝类

C.精制谷物

D.啤酒酵母

E.动物肝脏

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 氟的生理功能是（）

A.与黏多糖合成有关

B.构成某些金属酶的辅基

C.是牙齿和骨的组成成分

D.提高机体免疫力

E.拮抗重金属的毒性作用

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 老年人饮食安排不合理的是（）

A.多食用家鸡，少食用肉鸡

B.粮食可多吃

C.多食用海鱼

D.每日或隔日食用一个鸡蛋

E.多食用禽肉，少食用畜肉

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 饮水氟过量可造成（）

A.龋齿

B.老年人骨质疏松

C.氟斑牙

D.以上全是

E.A+B

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 活性型的钴主要存在于（）

A.胡萝卜

B.精制面粉

C.西红柿

D.鱼

E.牛奶

题目类型：单选题

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[单选] 可较好地反映人体铬的状况的指标是（）

[单选] 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）

[单选] 锰的生理功能是（）

[单选] 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）

[单选] 钙的生理功能不包括下面哪一项（）

[单选] 含铬丰富的食物不包括（）

[单选] 氟的生理功能是（）

[单选] 老年人饮食安排不合理的是（）

[单选] 饮水氟过量可造成（）

[单选] 活性型的钴主要存在于（）