临床营养题库_考试资料记录

问题：

[单选] 氟含量较高的食物不包括（）

A.谷类

B.海鱼

C.茶叶

D.海带

E.紫菜

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

A.氮

B.碳

C.氢

D.氧

E.以上都不是

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 体内铜缺乏的影响不包括（）

A.贫血

B.癞皮病

C.精神性运动障碍

D.骨质疏松

E.皮肤毛发脱色

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）

A.母乳蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

E.酪蛋白

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 反映机体锰的营养状况的指标是（）

A.血锰浓度

B.尿锰浓度

C.发锰含量

D.以上全是

E.以上全不是

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 不是微量元素的是（）

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

E.硒

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

A.铁

B.锌

C.碘

D.镁

E.锰

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 含铜丰富的食品不包括（）

A.贝类

B.肝脏

C.牛奶

D.坚果

E.干豆类

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 锌的极好食物来源是（）

A.贝类海产品

B.红色肉类

C.谷类胚芽

D.以上全是

E.A+B

题目类型：单选题

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问题：

[单选] 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）

A.血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性

B.血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

C.血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性

D.血小板硒、红细胞硒、血浆

题目类型：单选题

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[单选] 氟含量较高的食物不包括（）

[单选] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

[单选] 体内铜缺乏的影响不包括（）

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）

[单选] 反映机体锰的营养状况的指标是（）

[单选] 不是微量元素的是（）

[单选] 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（）

[单选] 含铜丰富的食品不包括（）

[单选] 锌的极好食物来源是（）

[单选] 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）