A.海藻糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
A.足量锌能促进无机铁的吸收
B.促进生长发育与组织再生
C.参与免疫功能
D.参与血红蛋白的合成
E.促进食欲
A.抗感染能力降低
B.贫血
C.骨骼发育不良
D.工作效率和学习能力下降
E.导致皮肤病变
问题:
[多选] 谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。
A.煮
B.加碱+油炸
C.碱煮
D.烤
E.烙
A.其吸收与肠道内的脂类密切相关
B.溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水
C.在酸败的脂肪中可被破坏
D.大剂量摄入不会引起中毒
E.在食物中与脂类共同存在
A.低蛋白饮食时,粪中排出的氮
B.高蛋白饮食时,粪中排出的氮
C.完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
D.在直肠中被吸收的氮
E.正常饮食时,粪中排出的氮