问题：
[单选] 铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）
A.从肺组织运输氧气至身体各组织
B.在肌肉中转运和贮存氧
C.参与呼吸和能量代谢过程
D.促进胶原合成
E.以上都是
问题：
[单选] 我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）
A.10mg／d
B.15mg／d
C.20mg／d
D.25mg／d
E.30mg／d
问题：
[单选] 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）
A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%
问题：
[单选] 成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）
A.150μg／d
B.200μg／d
C.250μg／d
D.500μg／d
E.1000μg／d
问题：
[单选] 下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）
A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A
问题：
[单选] 我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）
A.11.5mg／d
B.13.5mg／d
C.15.5mg／d
D.16.5mg／d
E.21.5mg／d
A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL
问题：
[单选] 下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
问题：
[单选] 乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）
A.600mg／d
B.800mg／d
C.1000mg／d
D.1200mg／d
E.1500mg／d
问题：
[单选] 我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）
A.0.2mg／d
B.2mg／d
C.0.5mg／d
D.5mg／d
E.50mg／d
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