A.16%~19%
B.26%~29%
C.6%~9%
D.36%~39%
E.46%~49%
A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影响代谢过程
D.解毒作用
E.以上全是
问题:
[单选] 下列食物蛋白质的消化率最高的是()
A.全鸡蛋蛋白质
B.全牛奶蛋白质
C.鱼蛋白质
D.牛肉蛋白质
E.大豆蛋白质
A.储留氮=食物氮-粪氮
B.储留氮=食物氮-尿氮
C.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
D.储留氮=消化率×生物价
E.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.蛋白质与脂肪混合
E.脂肪与碳水化合物混合
A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白质
问题:
[单选] 在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是()
A.苯丙氨酸,蛋氨酸
B.苯丙氨酸,苏氨酸
C.蛋氨酸,缬氨酸
D.蛋氨酸,苯丙氨酸
E.缬氨酸,苏氨酸
问题:
[单选] 婴儿镁的适宜摄入量(AI)为()
A.24mg/d
B.34mg/d
C.30mg/d
D.20mg/d
E.100mg/d
问题:
[单选] 作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是()
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.α-亚麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸
问题:
[单选] 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是()
A.维生素C
B.维生素B2
C.植酸盐
D.肉类
E.有机酸