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问题：[选择题]

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。

A.高温灭菌法
B.低温长时消毒法
C.超高温消毒法
D.高温短时消毒法
E.冷冻干燥法

参考答案： A

● 参考解析

高温灭菌法对食物的营养成分有较大的破坏，例如维生素损失较多，对食物的感官质量也有一定损害。

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