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问题：[选择题]

[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。

A.营养强化剂
B.防腐剂
C.发色剂
D.漂白剂
E.抗氧化剂

参考答案： B

● 参考解析

1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。2.亚硝酸钠是发色剂。3.硫磺是漂白剂。4.苯甲酸钠为防腐剂。5.山梨酸钾为防腐剂。6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

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