当前位置:其他>食品卫生与管理题库

问题:[选择题]

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的不包括()。


A.氨基酸
B.磷脂
C.葡萄糖
D.维生素E
E.铁

参考答案: C

  参考解析

蛋白质和氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、锌、铁、碘、维生素C、维生素E、B族维生素、咖啡因、银杏叶提取物以及某些蔬菜、水果中的植物化学物等多种营养素或食物成分,在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用。

微信端