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[名词解释] 旅游饭店意识

题目类型：名词解释题

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[名词解释] 物资消耗定额

题目类型：名词解释题

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[问答题] 简述饭店功能和结构布局的原则

题目类型：问答题

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[名词解释] 饭店控制职能

题目类型：名词解释题

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[问答题] 一位企业经营者在东京投宿某家饭店，由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液，于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌，这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会，该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是，当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后，他每到外地，首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来，这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档，把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中，并传输给连锁饭

题目类型：问答题

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[问答题] 简述饭店人力资源开发的内容

题目类型：问答题

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[名词解释] 饭店战略管理

题目类型：名词解释题

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[名词解释] 现代旅游饭店意识

题目类型：名词解释题

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[填空题] （）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。

题目类型：填空题

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[问答题] 住店客人毛先生通知前台，他们公司有几间房都在10层，明天他们的老板到店，订的套房能否也安排在同层。前台员工小焦经查询电脑后，答应客人没有问题，房号为RM1005。当天一位有预订的客人入住，订的是套房。另一位前台员工小钱查询电脑只有一间1005，查电脑看有第二天预抵客人占上了此房。于是就把此房号从该预订上解锁下来，先出租给当天到店的客人。待第二天毛先生带着公司老板到前办入住手续时，前台给客人分了RM1522房，毛先生当时很是不解，讲昨天已订好住1005房。但前台一查电脑1005房已经出租给别的客

题目类型：问答题

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