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临床助理医师
问题:
[单选,A1型题]
[单选,A1型题] 高温工艺对食品的影响()
A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是
参考答案: E
●
参考解析
暂无解析
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