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问题:[单选,A1型题]

[单选,A1型题] 大豆中导致胃肠胀气的物质()


A.皂苷和异黄酮类
B.水苏糖和棉籽糖
C.植酸
D.植物血细胞凝集素
E.蛋白酶抑制剂

参考答案: B

  参考解析

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