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问题：[单选,A1型题]

[单选,A1型题] 下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）

A.水溶性，微溶于乙醇
B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活
C.在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解
D.普通烹调温度下，破坏不多
E.紫外线可使其降解而失活

参考答案： C

● 参考解析

暂无解析

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