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问题：[单选,A1型题]

[单选,A1型题] 对肉类蛋白不正确叙述为（）

A.含量10%~20%
B.生物学价值高
C.含人体各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白模式相近
E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白

参考答案： E

● 参考解析

暂无解析

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