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问题:[选择题]

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。


A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落总数是食品清洁状态的标志
D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

参考答案: D

  参考解析

菌落总数是食品清洁状态的标志。

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