当前位置:其他>FSMS食品安全管理审核员题库

问题:

[问答题] 从食品安全的角度简述如何确定一个食品企业厂区、车间布局的合理性?

题目类型:问答题

问题:

[问答题,简答题] 原辅料、包装材料验收:

题目类型:问答,简答题

问题:

[问答题] 食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么。?通常主要针对哪些部位来进行?

题目类型:问答题

问题:

[问答题,简答题] 挑选、修整:

题目类型:问答,简答题

问题:

[问答题,简答题] 漂洗、切片:

题目类型:问答,简答题

问题:

[问答题,简答题] 汤汁配制:

题目类型:问答,简答题

问题:

[问答题] 简述食品加工企业生产人员的健康控制要求?

题目类型:问答题

问题:

[问答题,简答题] 空罐清洗:

题目类型:问答,简答题

问题:

[问答题] 什么是控制措施,控制措施包括的内容是什么,如何实施控制措施评价。

题目类型:问答题

问题:

[问答题,简答题] 空罐检查:

题目类型:问答,简答题