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问题:[问答题]

[问答题] 某食品企业主要产品为面干,以ISO22000为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序,审核员看到,生产前及正常生产时每小时监控员用测试块即Fe2.0mm和Sus2.5mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试,要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试,却发现,金属探测器没有任何反映,审核员自已重新测试了一次仍无反映,审核员再次将测试块放于二包面中间测试还是无反映,放于面袋下测试反映正常。审核员问监控员,平时你是怎么测试的,监控员回答:我

  

参考答案:

用测试块对产品的不同部位用金属探测器进行测试,金属探测器的监控效果不一致,不符合8.3组织应提供证据表明采用的监视、测量方法和设备是适宜的,以确保监视和测量程序的成效。
一般不符合。

  参考解析

暂无解析

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