城市景观分为活动景观和实质景观两个方面，活动景观主要包含的是市民的日常生活、公共活动、节日集会等反应地方民族特色、文化艺术传统、风俗习惯等浓厚生活气氛的内容，它表现为动态的“物”；实质景观指的是社区和自然环境、文化古迹、建筑群以及道路等社区各项功能设施的总体，它表现为静态的“物”。根据上述定义，以下活动属于活动景观的是：

本题题干为社会学类定义判断。
第一步：关键信息
活动景观：①市民的日常生活、公共活动、节日集会等反应地方民族特色、文化艺术传统、风俗习惯等浓厚生活气氛的内容；②表现为动态的“物”。

实质景观：①社区和自然环境、文化古迹、建筑群以及道路等社区各项功能设施的总体；②表现为静态的“物”。

第二步：题目详解
B选项：某镇每年元宵节大人表演的“背棍”体现了当地风俗习惯，也是动态的活动，符合“市民的日常生活、公共活动、节日集会等反应地方民族特色、文化艺术传统、风俗习惯等浓厚生活气氛的内容，且表现为“动态的‘物’”，符合活动景观的定义，所以选B。

A选项：售卖各地特产的商业街，不是反应浓厚生活气氛的内容，且不属于“动态的‘物’”，不符合活动景观的定义，排除。

C选项：曲阜孔庙属于静态的“物”，属于实质景观，而不是活动景观，排除。

D选项：某校组织学生到烈士公墓进行公祭，不属于“市民的日常生活、公共活动、节日集会等反应地方民族特色、文化艺术传统、风俗习惯等浓厚生活气氛的内容”，不符合活动景观的定义①，排除。

故本题选B。
【2022-北京-114/北京延庆-114】