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中级中式烹调师
问题:
[判断题]
[判断题] 明炉烤一般是敞口的火炉或火盆,炉上置有铁架,烤时需将原料用烤叉叉好或放在烤盘内,再搁铁架上反复烤制。
A.正确
B.错误
参考答案: 正确
●
参考解析
暂无解析
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