欢迎来到考试资料记录
公考题库
搜索答案
首页
招考类
医学类
财经类
资格类
学历类
计算机
建筑类
外贸类
外语类
问答库
其他类
当前位置:资格考试>
中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 烹调好的蔬菜再回锅加热,损失最大的是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质
参考答案: C
●
参考解析
暂无解析
相关题目:
[问答题,简答题] 简答维生素B2的生理功能。
[问答题,简答题] 维生素A的生理功能是什么?
[问答题,简答题] 简述脂肪的供给量。
[问答题,简答题] 脂肪的生理功能有哪些?
[问答题,简答题] 糖类的生理功能是什么?
微信端
推荐题目
●
[判断题] 酥是用大火短时间加热...
●
[单选] 弯刀法分为顺弯刀法和()两...
●
[单选] 猪夹心肉具有肌阔、()、肉...
●
[单选] 以下叙述中符合烩菜方法...
●
[单选] 死的甲鱼、黄鳝、贝类()食...
●
[单选] 涨发好的海参一般冷藏时...
●
[判断题] 清洗粉碎机应该用100℃...
●
[单选] 化学味觉感受的是呈化学...
相关标签
公务员
考试
新冠
论文
作业
考研