问题:[选择题]
A.冷却保藏 B.辐照保藏 C.冻结保藏 D.高压保藏 E.液熏法
● 参考解析
常用物理保藏方法有:(1)冷冻保藏:①冷却保藏,②冻结保藏;(2)辐照保藏;(3)食品的高压保藏。
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