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问题：[名词解释题]

[名词解释] 饭店的经营管理

参考答案：

就是饭店管理机构和管理者在认识客观对象的前提下，执行决策、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大的接待能力，保证饭店双重效益的总称。

● 参考解析

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