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问题：[名词解释题]

[名词解释] 饭店全面质量管理

参考答案：

是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程与各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。

● 参考解析

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