问题:[问答题]
超额预订是指饭店在订房已满的情况下,再适度增加订房数量,以弥补少数客人因预订 不到、临时取消或提前离店而出现的客房闲置。 超额预订多出现在旅游旺季或节假日,超额预订既是一门艺术,又是一种冒险,需要有个合适的“度”。各饭店应根据各自的实际情况,合理掌握比例。饭店为了追求较高的住房率,争取获得最大的经济效益,有必要实施超额预订。
● 参考解析
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