[问答题] 饭店服务质量管理的方法有哪些？

参考答案：

（1）全面质量管理法；
（2）服务质量分析法；
（3）ZD质量管理法；
（4）交互服务质量管理法；
（5）专项质量管理法；
（6）优质服务竞赛和质量评比法；
（7）“末日管理”法；
（8）现场巡视管理法。

● 参考解析