根据本文，促使筷子成为主要进餐工具的因素不包括：

第一步：判断题型------本题为细节判断题

第二步：分析题干
文章⑥⑦段讲述了筷子成为主要进餐工具的原因。

D项对应⑥段“在研磨成为一种广为接受的小麦加工方法之前，中国人煮食完整的小麦，即‘麦饭’”，并没有提到麦饭替代小米粥成为主食。所以选择D。

第三步：分析选项
A选项对应⑥段首句“筷子的角色在汉代发生了变化，这与小麦粉制成的食品（如面条、饺子、煎饼和烧饼等）在此时开始变得日益流行有关” 属于筷子成为主要进餐工具的原因，所以不选A。

B选项和C选项对应⑦段“在宋代，由于选用了来自越南的早熟新品种，水稻产量在中国南方和北方都得到很大提高……此外，大约从明代甚至更早开始，人们渐渐采用了合食制，大家一同坐在桌旁进食，筷子被用来夹取所有食物”，均属于筷子成为主要进餐工具的原因。所以不选B、C。

故本题选D。
【2021-国考副省级-058】