下列关于酒精的说法不正确的是：

本题为生活常识。
第一步：分析考点
酒精的密度比水小，用水扑火会增大燃烧面积使火焰燃烧更旺。酒精失火宜用覆盖法或干粉灭火器灭火。B选项“酒精失火时应立刻用水扑灭”说法错误，本题选非，当选。

第二步：分析选项
A选项：酒精生产主要以淀粉和纤维为原料，通过各种酶、生物发酵产生酒精。小麦秸秆的主要成分是纤维，可以用来发酵制取酒精。说法正确，本题选非，排除。

C选项：根据相似相溶原理，当溶质在溶解时，极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。油污主要是由一些脂肪酸等是非极性分子；酒精也是非极性分子，所以可以用酒精溶解油污达到去污的目的。说法正确，本题选非，排除。

D选项：芽孢只有在强烈的物理或化学作用下，如紫外线、高温高压等，才能被杀死，酒精消毒无法杀死细菌芽孢。说法正确，本题选非，排除。

故本题选B。
【2018-四川下-012】