[填空题] 腰片腥膻味较重，在做凉菜时一般采用（）的烹调方法。

推荐题目

• ●    [单选] 烧是指将原料放入水或汤...
• ●    [单选] 在烹调时，用汤得当，可以增...
• ●    [问答题,简答题] 热菜造型艺术的...
• ●    [单选] （）冷菜的拼摆原则是：整齐划...
• ●    [判断题] 有些雕刻刀是由厨师根...
• ●    [单选] 下列菜肴应用腰盘来盛装...
• ●    [填空题] 碱发是利用（）的侵透作用，...
• ●    [判断题] 割伤主要是由于使用刀...

相关标签