当前位置:资格考试>中级中式烹调师

问题:[判断题]

[判断题] 挂浆是将原料改刀后挂糊或不挂糊,用油炸熟,趁热挂上熬好的糖浆的一种方法。


A.正确
B.错误

参考答案: 正确

  参考解析

暂无解析

微信端