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问题：[单选题]

[单选] 影响火候最主要的两个因素是（）。

A.火力大小和传热介质
B.火力大小和加热时间
C.加热时间和烹饪原料
D.传热介质和烹饪原料

参考答案： B

● 参考解析

暂无解析

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