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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 菜肴原料形状()的原则,包括辅料服从主料、辅料形状尽量近似于主料等具体内容。
A.相似相配;
B.相异相配;
C.相同相配
D.相互配合
参考答案: A
●
参考解析
暂无解析
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