当前位置:资格考试>中级中式烹调师

问题:[单选题]

[单选] 菜肴原料形状()的原则,包括辅料服从主料、辅料形状尽量近似于主料等具体内容。


A.相似相配;
B.相异相配;
C.相同相配
D.相互配合

参考答案: A

  参考解析

暂无解析

微信端