当前位置：资格考试＞中级中式烹调师

问题：[单选题]

[单选] 要形成（）型的菜肴，应先用中温油，而后再用高温油分别短时间加热原料。

A.外脆里嫩；
B.里外酥脆；
C.软嫩暄松；
D.滑爽细嫩

参考答案： A

● 参考解析

暂无解析

相关题目:

推荐题目

相关标签

公务员考试新冠论文作业考研