当前位置:资格考试>中级中式烹调师

问题:[单选题]

[单选] 加工扒鸭时,在背部斩两道呈十字形状,其目的是()


A.外形美观
B.便于入味
C.便于下一步拆骨
D.外形美观,便于入味

参考答案: D

  参考解析

暂无解析

微信端