当前位置：资格考试＞中级中式烹调师

问题：[单选题]

[单选] 油加热（）是将食物中水分脱去，或使原料上色、增香、变脆的方法。

A.预熟处理法；
B.高油温处理法；
C.低油温处理法；
D.滑油法

参考答案： A

● 参考解析

暂无解析

相关题目:

推荐题目

相关标签

公务员考试新冠论文作业考研