当前位置:资格考试>中级中式烹调师

问题:[单选题]

[单选] 卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行()的方法。


A.浸泡入味;
B.加热熟制;
C.旺火加热;
D.断生处理

参考答案: B

  参考解析

暂无解析

微信端