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问题：[单选题]

[单选] 炟芥菜胆时，以下操作中只有（）的做法是正确的。

A.要用枧水70克
B.炟至芥菜胆变色
C.捞起后要立即放在清水中漂凉
D.用中火来炟制

参考答案： A

● 参考解析

暂无解析

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