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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是()。
A.要包两层棉纱纸
B.第一层纸要抹油
C.两层均要抹油
D.先包一张,包好再包第二张
参考答案: C
●
参考解析
暂无解析
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