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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] 以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
A.炒和炸
B.炒和煎
C.煎和焖
D.油泡和煎
参考答案: B
●
参考解析
暂无解析
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