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中级中式烹调师
问题:
[单选题]
[单选] “虎皮扣肉”用梅干菜垫底时,泡软洗净的梅干菜应()。
A.改刀切碎
B.切寸段
C.直接使用,不改刀
D.以上均可
参考答案: B
●
参考解析
暂无解析
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