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问题：[单选,A1型题]

[单选,A1型题] 在脱水前对食物进行漂烫目的是（）

A.防止淀粉性食物老化
B.防止蛋白变性
C.防止脂肪酸氧化
D.防止食物酶促褐变
E.防止食物非酶促褐变

参考答案： D

● 参考解析

暂无解析

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