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问题:[问答题]

[问答题] 在加工出口山芋的二车间,审核员看见在三排长形工作台旁站立了十五位工人,她们正在用小刀修削已除去外皮芋仔上的黄斑。第一排工人有的穿一个兰色工作服,有的穿白色工作服,审核员注意到OPRP第三章第三条规定白色工作服为包装工序工人专用。车间主任解释道:“现在是生产忙季,去外皮工序人手不够,所以调包装工临时来帮忙,一小时后她们就可以回包装工序了。”

  

参考答案:

不符合事实:OPRP文件规定白色工作服为包装工序工人专用,现场发现去外皮工序有着白色工作服的包装工序人员。
不符合条款和内容:7.4.4属于HACCP计划管理的控制措施应按照7.6实施,其他控制措施应作为操作性前提方案按照7.5实施。
不符合性质:一般

  参考解析

暂无解析

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