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问题:[问答,案例分析题]

[问答题,案例分析题] 审核供应部时查阅该公司HACCP计划书,规定白糖进货验收是CCP,发现2003年11月3日购进的白糖随批检验报告全部为英语。原料白糖进货验收人员说自己中学毕业不认识英语,但这批原料是进口的,肯定合格。落千丈

  

参考答案:

判定为一般不符合项:
GB/T22000-2006第6.2.2A.条款规定:确定从事影响食品安全活动的人员所必需的技能和能力
不符合事实:
白糖随批检验报告全部为英语,原料白糖进货验收人员不认识英语

  参考解析

暂无解析

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