[问答题] 《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？

参考答案：

应建立和保持9个形成文件的程序，即：
文件控制程序
记录控制程序
操作性前提方案（也可以是指导书或计划的形式）
处置受不合格影响的产品
纠正措施
纠正
潜在不安全产品的处置
产品召回程序
内部审核控制程序

● 参考解析