淮扬菜被称为“士大夫菜”，同时也是国宴的标准菜系，但这与淮扬菜深受国民喜爱，成为国民菜并不矛盾，淮扬菜历经2000多年，绵延不绝的基础就在民间。淮扬菜有许多大众耳熟能详的菜品，可能很多人吃过，但却不知道吃的就是淮扬菜。淮扬地区，至今仍有斗菜的习俗，春节期间，主妇都要做出拿手好菜来宴请宾客，亲朋好友间还会进行厨艺比拼，这让淮扬菜不断涌现出新菜品。淮扬菜就是在这样的氛围中，一代代传承创新。这段文字重在强调：

第一步：判断题型------本题为态度观点题，方法为总结原文、选择最优

第二步：寻找重点
首句出现转折词“但”，重点看转折后：淮扬菜深受国民喜爱，绵延不绝的基础就在民间。第二句说淮扬菜有许多大众耳熟能详的菜品。第三句说淮阳地区有斗菜的习俗。二、三句都在证明淮扬菜深受国民喜爱。尾句以“这样的氛围”指代前文，说明淮扬菜在民间一代代传承创新。文段为“总-分-总”结构，重点强调淮扬菜在民间传承基础上绵延不绝，对应D选项。

第三步：分析选项
A选项：对应第三句，论证部分内容，非重点，所以A错。

B选项：“养生理念”无中生有，所以B错。

C选项：缺少关键信息“绵延不绝”，所以C错。

故本题选D。
【2023-联考/安徽-057】