研究表明，肉食中的化合物可能引发部分儿童气喘，进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。这些化合物被称作“晚期糖基化终产物”，是肉类在高温烤炸烘培时释放出的物质。所以，素食或者少吃肉可避免儿童患哮喘的风险。以下哪项如果为真，最能质疑上述观点：

第一步：寻找因果
原因：肉类高温烤炸时会释放“晚期糖基化终产物”，这些化合物会导致哮喘
结果：素食或者少吃肉可降低儿童患哮喘风险

第二步：分析选项
A选项：非高温烤炸烘焙的肉类与哮喘的关联性未知，与题干结论“素食或者少吃肉可降低儿童患哮喘风险”话题不一致，排除。

B选项：说明“肉类是晚期糖基化终产物的主要但并非唯一来源”，所以有认可“减少吃肉”的作用，排除。

C选项：指出“晚期糖基化终产物的其他副作用”，话题不一致，排除。

D选项：指出“晚期糖基化终产物在人体中自然生成，并随着年龄的增长不断积聚”，说明和吃肉没关系，即通过素食或少吃肉来避免罹患哮喘是没有用的，直接削弱结论，当选。

故本题选D。
【2021-联考/福建-101】