问题:[单选题]
A、
膳食纤维会促进肠道中有益细菌的生长,产生多种短链脂肪酸
B、丁酸盐可以减轻大脑中的小胶质细胞的促炎表型,增强细胞抗炎能力
C、多吃富含膳食纤维的食物需要增加牙齿的咀嚼,这增加了口腔的运动量
D、老年人吸收功能降低,多吃富含膳食纤维的食物可以增加肠道蠕动
● 参考解析
第一步:寻找因果
原因:大脑中的小胶质细胞会转变为促炎表型,其过度活化,导致了人到老年大脑功能衰退;多补充膳食纤维,从而提高血液中丁酸盐的水平
结果:老年人多吃富含膳食纤维的食物,有助于延缓大脑功能衰退
第二步:分析选项
A选项:说明“膳食纤维促进肠道有益细菌生长,产生多种短链脂肪酸”,但是“短链脂肪酸”的作用并未提及,故而无法确定是否有利于延缓大脑衰老,属于不明确项,所以排除A。
B选项:说明“丁酸盐可以减轻大脑中的小胶质细胞的促炎表型”,再结合题干中的条件“小胶质细胞促炎表型,导致衰退”和“膳食纤维可以提高丁酸盐”,三者相结合“促炎表型导致衰退,膳食纤维提高丁酸盐,丁酸盐减轻促炎表型”,所以膳食纤维减缓衰退,支持项,所以选B。
C选项:说明吃膳食纤维增加咀嚼,增加了口腔的运动量,与能否延缓大脑衰退无关,属于无关项,所以排除C。
D选项:说明多吃膳食纤维增加肠道蠕动,与能否延缓大脑衰退无关,属于无关项,所以排除D。
故本题选B。
【2021-上海A-051】