作者通过这篇文章主要说明：

第一步：判断题型------本题为态度观点题，方法为总结原文、选择最优

第二步：寻找重点
文章首段提出“膳食纤维”这个概念，通过韭菜芹菜的事例说明含“筋”的食物并非一定富含膳食纤维。第二到四段先是指出膳食纤维可分为“不溶性膳食纤维”与“可溶性膳食纤维”，接着再分别介绍二者的区别及作用。第五段具体介绍了哪些食物的膳食纤维含量比较高。最后几段再介绍了如何摄入合适的膳食纤维以及膳食纤维过多摄入也不好。故文章围绕“膳食纤维”展开叙述，具体介绍了哪些食物膳食纤维丰富，所以选择A。

第三步：分析选项
B选项：对应文章三、四段，不全面，所以B错。

C选项：对应文章最后四段，不全面，所以C错。

D选项：文章主要围绕“膳食纤维”展开叙述，选项没有体现，所以D错。

故本题选A。
【2020-江苏A-045/江苏B-045】