在弘扬中国传统文化、坚守产品品质的同时，老字号加快创新脚步，灵活营销、打造品牌，用全新面貌给人们带来更好的消费体验。在传承中华传统饮食文化的过程中，聚德华天________“发扬工匠精神，打造原汁原味”。“但愿人长久，岁岁杏花楼”，这是上海街头巷尾广为流传的一句话，展现了创办于1851年的老字号“杏花楼”在消费者心中的分量。中秋佳节，团圆赏月，少不了杏花楼的月饼。月饼已不单纯是食品，更是中秋文化的________，浓缩了中华传统饮食文化的精髓。依次填入划横线部分最恰当的一项是：

本题从第二空入手
第二空：本空为递进关系。
根据“月饼已不单纯是食品，更是中秋文化的_____”可知，横线处与“食品”构成递进关系，表达高于物质层面的深层含义，体现出与“中秋文化”的联系。

A选项“符号”是一种象征物，指记号、标记；根据后文“浓缩了中华传统饮食文化的精髓”可知，看到月饼可以联想到中秋，说明月饼已经成为成为中秋文化的一种象征，一个标记，前后可构成递进关系，保留。

B选项“元素”指要素、组成部分；月饼是中秋文化的构成要素，表达的依然是食品本身，不能体现出高于物质层面的深层含义，排除B。

C选项“代表”指能显示同一类事物共同特征的人或事物；“月饼”与“文化”不是同一类事物，排除C。

D选项“内涵”指本质内容；中秋文化的内涵不能是月饼，排除D。

第一空代入验证。
“注重”指关注重视；“注重‘发扬工匠精神，打造原汁原味’”意思符合。

故本题选A。
【2019-辽宁-023】