因为担心海盐受污染及“服用碘盐预防核辐射”等传言的影响，我国一些地方出现了“抢盐潮”。2011年3月16日，上海市召开专题会议，研究食盐市场供应工作。会议要求必须加强市场监管，严格执法，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。上述材料说明在市场经济的法律保障中，需要用法律规范：

本题为管理常识。
第一步：分析考点
市场主体包括：投资者、经营者、劳动者及消费者，企业、受益者。
题干中“加强市场监管，严格执法，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为”属于规范经营者的违法行为，即属于用法律规范市场主体行为，所以选B。

第二步：分析选项
A选项：法律服务机构，是指面向社会提供有偿法律服务的组织。设立法律服务机构，应当向司法行政部门提出申请，经司法行政部门批准。题干中未涉及任何类型的法律服务中介机构，排除。

C选项：非理性消费，是指消费者在各种因素影响下做出的不合理的消费决策。具体表现为：消费者不按追求效用的最大化进行消费、消费时没有考虑收入的约束、不按边际效用递减规律进行消费等。题干中未涉及非理性消费行为，排除。

D选项：政府主导的食品定价机制，是指在计划经济条件下，商品由政府对食品进行定价，供应实行配给制。题干中并未涉及政府主导的食品定价机制，排除。

故本题选B。
【2012-上海A-088/上海B-083】